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素食制作:番茄豆腐干

浏览次数: 日期:2013年10月10日 14:12

五颜六色的蔬菜往一块搭配,色泽诱人是其一,还有就是营养均衡。各类蔬菜的营养成份实在很难记得住,最简单的方法就是以“色”识别。造物主造的果瓜蔬菜,色泽相同的多数会含有类似的营养成份。


原料:白豆腐干、番茄(西红柿)、绿菜椒


做法:

1、白豆腐干洗净,切成簿片,西红柿、绿菜椒切成块。


2、起锅热油,爆香姜丝,放入白豆腐干,煎至两面金黄色,再放入绿菜椒,加少许清水翻


炒,最后放入西红柿,加盐、蘑菇精调味,即可出锅。

所属类别: 【健康素食】

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